Génoise, cookies, crème pâtissière… Trois livres pour apprendre ou reprendre les bases de la pâtisserie
Manger cru : Le livre original de La Pâtisserie Crue
Il était une fois la pâtisserie: août 2016
La Cuisine et la Pâtisserie expliquées du "Cordon-Bleu", divisé en deux parties. 1° Etude complète des bases fondamentales de la cuisine et la pâtisserie, des substances alimentaires et de toutes les opérations
Les livres pour préparer le cap pâtissier en candidat libre
La Pâtisserie De Référence - Techniques, Préparations De Base, Fiches Techniques De Fabrication | Rakuten
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Pâtisserie, leçons en pas à pas, de Philippe Urraca : Il était une fois la pâtisserie
COLLECTIF : « Pâtisserie avec présentation des produits et nombreuses recettes de cuisine. Connaissances de base et astuces de chefs. » - Le Festin de Babette
Les meilleurs livres de pâtisserie
Livre CAP pâtisserie | Michel et Augustin
Les meilleurs livres de pâtisserie pour apprendre et progresser : Il était une fois la pâtisserie
Traité De Pâtisserie Artisanale - Volume 1, Les Pâtes De Base | Rakuten
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Pâtisserie ,la bible rose ,l'ultime référence / le livre de recettes de Christophe Felder | Gâteau et cuisine Rachida
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Les meilleurs livres de pâtisserie en 2023 ! L'Avis d'un Chef !